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Harina Zamorana Tradicional BIO 250g

0,50 

2.00 €/kg

“Zamorana” indica una marca de garantía y denominación de origen aprobada por la Dirección General de Industrias Agrarias de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León.

La Harina Zamorana ecológica es una mezcla de harinas que aporta sabor y aroma al pan, consiguiendo una miga más consistente y sabrosa.

Especificaciones:

Fuerza (W): 200 J
Índice de elasticidad de la masa (I.e.): 1,5
Falling Number: min 275 segundos
Proteínas: min 10,5%
Fibra: 0,12%
Gluten seco: min 8,66%

 

Sin existencias

SKU: 660 Categoría: 3 , , Etiqueta:3 , ,

“Zamorana” indica una marca de garantía y denominación de origen aprobada por la Dirección General de Industrias Agrarias de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León.

La Harina Zamorana ecológica es una mezcla de harinas que aporta sabor y aroma al pan, consiguiendo una miga más consistente y sabrosa.

Especificaciones:

Fuerza (W): 200 J
Índice de elasticidad de la masa (I.e.): 1,5
Falling Number: min 275 segundos
Proteínas: min 10,5%
Fibra: 0,12%
Gluten seco: min 8,66%

 

Peso 0,25 kg
Harina Zamorana Tradicional BIO 250g
0,50