Ir directamente a la información del producto
1 de 2

Harina Espelta integral molida a la piedra ECO

Precio habitual €2,06
Precio de oferta €2,06 Precio habitual
Oferta Agotado
IVA incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Envase de: 500g

Descripción

Esta harina integral de cultivo ecológico, se muele en molino de piedra. Los granos se muelen enteros, así se conservan todas las propiedades del grano de espelta y toda la fibra. La espelta no puede ser consumida por celíacos puesto que contiene gluten.

Especificaciones: Fuerza (W): 125 J Extracción: 100% Absorción de agua: 56% Tenacidad de la masa (P): 35 mm Extensibilidad de la masa (L): 120 mm Índice de elasticidad de la masa (I.e.): 0,29 Falling Number: min 320 segundos Proteínas: min 11% Gluten húmedo: min 30%

 
SKU:354