Ensalada de algas japonesas 35 g

En esta ensalada de algas japonesas encontrarás: Alga wakame, suginori, mirunori, tosaka y raíz de kombu. Las algas marinas son muy apreciadas en la cocina japonesa debido a su sabor único, su versatilidad en la preparación de platos y sus beneficios para la salud. En Casa Perris te las presentamos juntas para preparar deliciosas ensaladas de estilo japonés.

Instrucciones:

1. Remojar las algas: Comienza remojando las algas secas en agua fría hasta que estén hidratadas, pero no demasiado.
2. Cortar los ingredientes adicionales: Mientras las algas se están hidratando, puedes preparar otros ingredientes que quieras añadir a la ensalada. Puedes cortar pepino, zanahorias, aguacate u otros vegetales en tiras finas o en juliana, para completar la ensalada.
3. Escurrir y escurrir las algas: Una vez que las algas estén hidratadas y suaves, escúrrelas y enjuágalas bajo agua fría para detener la cocción. Luego, escúrrelas bien para eliminar el exceso de agua.
4. Hacer el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el aceite de sésamo tostado y, si lo deseas, un poco de salsa de soja y azúcar al gusto. Esta mezcla le dará sabor a tu ensalada de algas.
5. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina las algas escurridas con los ingredientes adicionales que hayas preparado, si los tienes. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.
6. Servir y decorar: Sirve la ensalada de algas japonesas en platos individuales o en un bowl grande. Puedes espolvorear sésamo tostado por encima como decoración y para darle un poco de textura.

A disfrutar!

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