Al estar molida, su aplicación es más fácil y puede utilizarse en infinidad de elaboraciones.
Además de dar un toque especial a nuestros platos y postres, la canela nos aporta minerales y vitaminas A y C.
DESCRIPCIÓN: Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica, procedente de la mezcla de Cinnamomum zeylanicum y Cinnamomum cassia, sometidas a molienda.
- INGREDIENTES: Canela.
- CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
- Color: Característico
- Olor: Característico, ausencia de olores extraños
- Sabor: Característico
- CONDICIONES DE ALMACENAJE: Conservar en lugar fresco y seco, en sus envases originales. Evitar la exposición a la luz solar directa.
- VIDA ÚTIL: 4 años.
ESPECIFICACIONES FÍSICO-QUÍMICAS ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Humedad ≤ 14 % Listeria monocytogenes Ausencia/25g Cenizas totales ≤ 6 % Salmonella Ausencia/25g Cenizas insolubles ≤ 2 % Escherichia coli < 10 ufc/g CONTAMINANTES INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Aflatoxina B1 < 5 ppb IRRADIACIÓN: No sometido a radiación ionizante Aflatoxinas totales (B1+B2+G1+G2) < 10 ppb DECLARACIÓN Libre de Organismos Genéticamente OGM: Modificados
ENVASE 80G
Te puede interesar: Diferencias entre Canela y Casia ¿Cuál es mejor?