Wadakyu Encenalls de bonítol sec 40 g

Descripció

Mantenir en un lloc fresc i sec. Un cop obert, mantenir l'envàs tancat per conservar la seva frescor i al frigorífic. Consumir en els 7 dies següents. Empaquetat en una atmosfera protectora per conservar la frescor.

Produït a Espanya.

Informació del paquet   

Mètode    Segellat al buit i omplert amb nitrogen       

Material    Bossa de plàstic    PE/OP/PP   

Pes net unitari    40g       

Pes brut unitari    48g       

Com fer brou DASHI de Katsuobushi

Bullir 1 litre d'aigua i afegir 40 g de Katsuobushi, deixant cuinar a foc lent durant 1 minut.

Apagueu el foc i espereu 2-3 minuts. Coleu el Katsuobushi amb un colador i conservar el brou. Guardar el Katsuobushi usat a la nevera per fer un segon lot o utilitzar en altres mètodes de cocció. Drenar el líquid excedent i refrigerar el Katsuobushi usat per fer un segon lot de brou. Utilitzar dins de les 24 hores.

També es pot utilitzar com a condiment.

Detalls del producte

Mètode de producció: Capturat.

Equip de pesca: Xarxes de cèrcol i xarxes d'hissat.

Àrea de captura: FAO34/51/71.

Informació nutricional per cada 100 g

Energia: 369 Kcal / 1563 KJ

Greix: 5.2 g

de les quals saturades: 1.7 g

Hidrats de carboni: <0.1 g

dels quals sucres: <0.1 g

Proteïna: 80.6 g

Sal: 2.8 g / 0.3 g (Dashi)