Somen Ibo no ito 300g

Fideus somen, fins i delicats, especials per prendre'ls freds. Preparació: Afegir els fideus en aigua bullida (1 litre per cada 100 g) i deixar coure 1-2 minuts. Després, escórrer i sota l'aixeta deixar córrer aigua freda. Es pot acompanyar amb salsa tsuyu no moto.