Fideus blancs Konnyaku 200g

Els fideus blancs konnyaku , també coneguts com "shirataki" o "itokonnyaku", són un tipus de fideus japonesos elaborats a partir del konnyaku. Es tracta d'una gelatina derivada de la planta del konjac (Amorphophallus konjac) . Són coneguts pel seu baix contingut calòric i la seva manca de carbohidrats i gluten , ideals per a persones que segueixen dietes baixes en calories i sense gluten. Els fideus de konnyaku es caracteritzen per la textura elàstica i gelatinosa.

També per la seva capacitat per absorbir els sabors dels aliments i les salses amb què es cuinen. Per cuinar-los és important esbandir bé els fideus konnyaku amb aigua durant uns minuts. Això ajuda a eliminar l'olor característica del konjac. Després, afegeix-los a la preparació i cuina durant uns minuts perquè absorbeixin els sabors.

*Recorda que els fideus blancs konnyaku tenen una textura diferent a la dels fideus de blat tradicionals. A més, és essencial llegir les instruccions del paquet i seguir les recomanacions de preparació específiques per obtenir els millors resultats.