Autèntic Kimchi coreà 300g

Descripció

El kimchi coreà és una explosió de sabor i beneficis per a la salut en un sol plat. Amb la seva combinació única de sabors picants, salats i lleugerament àcids, el kimchi és una experiència gustativa que no us deixarà indiferent. Aquest plat fermentat tradicional és ple de probiòtics, vitamines i minerals, que promouen la salut intestinal i reforcen el sistema immunològic. Per gaudir del kimchi, simplement serveix-lo com a acompanyament dels teus plats favorits, des d'arròs fins a sopes o fins i tot com a guarnició en sandvitxos. La seva versatilitat el converteix en una addició deliciosa i saludable a qualsevol àpat.

Com es prepara el kimchi?

Per si us animeu, us expliquem com preparar kimchi. Un procés senzill però ple de sabor. Comença amb la col xinesa, que es talla i es sala perquè deixi anar l'excés d'aigua. S'esbandeix bé i es barreja amb una pasta d'all, gingebre, sucre i gochugaru (xile en pols coreana). Aquesta barreja es complementa amb pastanagues, rave i cebetes per afegir textura i varietat. Un cop ben barrejat, el kimchi es col·loca en flascons hermètics i es deixa fermentar a temperatura ambient durant 1-5 dies, depenent de la intensitat de sabor desitjada. Després, es refrigera per alentir la fermentació i es gaudeix com a acompanyament o ingredient principal. El kimchi és versàtil i afegeix un toc picant i umami a qualsevol àpat.