Us agrada el pudding? Us ajudem a elaborar la recepta d'unes postres molt saludables: Pudding de chía amb llet de coco i xocolata. Unes postres que a més de tots els beneficis que ens aporten els seus ingredients, són deliciós. Una alternativa molt sana als dolços tradicionals
Ingredients (per a 4 gots):
Elaboració:
- Escalfeu la llet de coco en un cassó a foc molt suau fins que no quedin grumolls.
- Reservar 300 ml de llet de coco i refredar.
- Deixar 100 ml de llet de coco al cassó i afegir 2 unces de xocolata. Remenar la barreja amb el foc molt suau fins que la xocolata es desfaci. Refredar.
- Quan els 300 ml de llet de coco estiguin freds, afegiu-hi sucre o edulcorant i 5 cullerades de llavors de chía. Remenar molt bé i deixar tota la nit a la nevera.
- Afegir 1 cullerada de llavors de chía a la barreja de llet de coco i xocolata. Edulcorar al gust si així es vol. Remenar i deixar tota la nit a la nevera.
- A l'hora servir el pudding, remoure bé les 2 barreges (es pot alleugerir la textura afegint-hi més llet de coco) i servir en gots de vidre perquè es vegin bé els 2 tipus de pudding.
Bon profit!
