Formatge vegà de cigrons

1

Fàcil

40min + 3h

Si actualment estàs seguint una dieta vegetariana o basada en vegetals, eliminant aquells productes d'origen animal, però estàs desitjant menjar una mica de formatge, potser no l'has d'ometre totalment de la teva dieta. Et presentem una deliciosa recepta de ''formatge'' vegà , com a alternativa al formatge que prové de la llet animal.

També et pot interessar la recepta de formatge vegà amb tomàquets secs i alfàbrega que vam fer anteriorment

És una recepta senzilla i relativament ràpida. Té un sabor deliciós amb el que queda ideal en torrades, he fins i tot a la base de les pizzes! Prova aquesta alternativa deliciosa i torna a gaudir del formatge.   INGREDIENTS:  

 

• 1 Tassa de cigrons
• 1 trosset de ceba
• 1 gra d'all
• 1 cullerada de sal
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 2 gots d'aigua
• 1 cullerada de llevat de cervesa

ELABORACIÓ 1. Barregem tots els ingredients a la liquadora i els batem fins a obtenir una massa més o menys homogènia. 2. A continuació ho posem en una cassola a foc lent i anem remenant fins que es cuini la massa. 3. Després d'uns minuts retireu-ho del foc i poseu-ho en un bol que prèviament hem untat d'oli per evitar que la massa quedi enganxada. 4. Esperem el temps suficient perquè la massa agafi temperatura ambient i tot seguit la fiquem a la nevera durant mínim 3 hores. Com més temps passi a la nevera més consistent quedarà el formatge.

Bon profit!