4
Fàcil
1h
La llentia és un llegum amb qualitats nutricionals excepcionals, les seves àmplies i versàtils formes de preparar fan que aquest llegum mai falti als rebosts de casa nostra. No només és present en guisats, sopes i estofats sinó que també es pot preparar en amanides donant com a resultat un plat altament refrescant ideal per a l'estiu. L'amanida de llenties aporta una considerable quantitat de proteïnes vegetals, vitamines i minerals . En combinar-la amb els vegetals de l'amanida potencien encara més les seves propietats donant com a resultat un plat energètic i des del punt de vista nutricional equilibrat, podent presentar-se a taula com a plat únic per les seves qualitats. Vols preparar una amanida de llenties equilirada? Aleshores, apunta la recepta que et portem avui i. . . Mans a l'obra!AMANIDA DE LLENTIES AMB TOFU I BROTS
Ingredients (4 racions)
- 200 g llentia caviar
- brots tendres de bleda vermella
- tomàquets cherry
- tofu
- salsa soja
- pebre mòlt
- sal
- oli
LLEGIR TAMBÉ: ''LLENTIES CAVIAR, LA MILLOR OPCIÓ PER SEGUIR UNA DIETA SANA I EQUILIBRADA''
2. Talleu el tofu a quadrats i salteu-lo amb una mica d'oli d'oliva i salsa de soja. Condimentar el tofu amb pebre mòlt i reservar.
ET POT INTERESSAR: ''ELS BENEFICIS I PROPIETATS DEL TOFU''
3. Quan les llenties estiguin tendres, escorreu-les i deixeu-les refredar. 4. Talleu els tomàquets i els brots de bledes, amaniu-ho amb sal i oli d'oliva. 5. Barregeu les llenties fredes, el tofu, els tomàquets i els brots de bledes. Bon prpvecho!SI T'HA AGRADAT AQUESTA RECEPTA NO ET PERDIS COM ELABORAR ''EMPEDRAT AMB ALUBIAS DE SANTA PAU ''
