1
Fàcil
15min
La nutella casolana o crema de garrofa és una deliciosa pasta per untar que es pot fer fàcilment a casa. Es pot fer servir com un acompanyant en galetes, pa, pastissos, entre d'altres. La recepta que et portem avui es compon d'ingredients vegetals íntegrament i utilitzarem llet vegetal de civada per assolir la consistència pastosa.
La crema vegana de garrofa és un aliment reconegut per les propietats nutricionals. Entre els quals destaca una quantitat de proteïnes dorigen vegetal important. A més, compta amb la presència de fibres solubles que li aporta especialment la garrofa. Minerals com ferro, calci, magnesi i zinc. I vitamines, A, B1, B2 i D que li aporten la resta dels fruits secs que farem servir.
Per als nens és considerada una font d'energia sorprenent i cal ressaltar que està lliure de qualsevol estimulant de caràcter químic i/o conservant. Recorda que, en no tenir conservants, aquesta recepta et pot durar a la nevera màxim una setmana, però val la pena.
Una altra cosa que agrada a tots és que està lliure de greixos i per si no fos poc no conté gluten. El que el converteix en un aliment per a tots els celíacs. L'edulcorant que farem servir és natural, un sucre proporcionat directament pels dàtils, així que res de sucre refinat.
A continuació, compartirem els ingredients i passos per elaborar aquesta fàcil recepta a casa perquè delectis els més petits als berenars.
Ingredients:
- 120 gr. De Farina de garrofa
- 100 gr. De Dàtils sense os
- 75 gr. D'Anacards
- 130 gr. D'Avellanes
- 1 Got de Llet Vegetal
Elaboració:
1. Al pot de la batedora introduïm els fruits secs juntament amb els dàtils i afegim mig got de llet vegetal (Nosaltres en aquest cas he utilitzat llet de civada) i comencem a triturar.
2. Quan veiem que la barreja va espessint afegim la farina de garrofa.
3. Continuem triturant i afegirem l'altre mig got de llet que resta fins aconseguir una ''pasta'' homogènia i mal·leable.
Ja tenim la nostra crema de Garrofa!!.
Recorda que ser pot conservar a la nevera màxim 1 setmana.
