1
Fàcil
10min + 1h
El batut de civada i garrofa és un dels batuts sans i refrescants més esperats per a l'estiu. La civada és un cereal àmpliament conegut. Les seves versàtils presentacions varien així com també la seva utilitat, sent en batuts lús més comú. El garrofer és un arbre originari de la regió mediterrània. La garrofa és el substitut de la xocolata als batuts, que dóna com a resultat un color marró similar al que aporta el cacau.
ET POT INTERESSAR: FARINA D'ALGARROBA, AMB PROPIETATS ENERGÈTIQUES!
Aquesta excel·lent combinació de civada i garrofa és ideal per baixar de pes perquè té un poder que calma l'ansietat. A més, la presència de la chía en aquest batut aporta importants quantitats de proteïnes i carbohidrats.
La preparació del batut de civada i garrofa comença el dia anterior, ja que has de barrejar tots els ingredients i deixar-los reposant tota la nit a la nevera. L'endemà es pot prendre, d'acord amb les preferències de cadascú, fred o calent.
Una de les millors maneres d'endolcir aquest batut és incorporant mel, cosa que combina molt bé, criteri que es deixa a l'elecció de qui el prepari.
LLEGIR TAMBÉ: ''9 BENEFICIS DE MENJAR AVENA''
A continuació compartim la recepta del batut de civada i garrofa calculada per a un got, pren nota dels ingredients i la seva preparació:
Ingredients (1 batut)
- 250 ml beguda de civada
- 40 g flocs de civada fins
- 5 g chía
- 15 g puré d'ametlles
- 5 g farina de garrofa
Opcional:
- mel per endolcir
1. Barregeu tots els ingredients i tritureu-los amb l'ajuda d'un túrmix.
2. Deixeu reposar el batut com a mínim una hora a la nevera.
3. A l'hora de servir, afegiu-hi més beguda vegetal si el batut resulta massa espès i decora-ho al gust.
Bon profit!
