Es creu que el seu origen ve de Japó encara que alguns autors consideren que ve de Xina o de la regió de l'Himàlaia. El que és cert és que és molt comú trobar-lo en grans quantitats de països europeus en ser adoptat en principi per Grècia i Itàlia. La raó de la seva ràpida propagació pel món es deu no només al seu agradable sabor sinó també a les propietats i beneficis.
Propietats de les nous
- Les nous són altament nutritives i presenten un alt valor calòric, per cada 100 gr de nous que consumeixis es tenen les propietats següents:
- És ideal consumir-les al matí per la seva alta aportació de calories de 662,5-688 Kcal.
- Aporta 60% de lípids dels quals 30% és àcid linolèic.
- Té una aportació d'hidrats de carboni de 15% amb una aportació de 5% de fibra.
- Pel que fa a proteïnes aporta 15%.
- Pel que fa a les vitamines, té una important aportació de vitamina B1 (0,3 mg) i vitamina B2 (0,1 mg).
- Dins dels minerals destaquen el potassi (500 mg), el fòsfor (400 mg), el calci (80 mg), el sodi (4 mg) i el ferro (2 mg).
ET POT INTERESSAR: ''AVELLANES, ENERGÈTIQUES I ANTIOXIDANTS''
Beneficis de les nous- Amb el consum diari de 30 gr de nous pots aprofitar tots aquests beneficis:
- Disminució del colesterol gràcies a la seva excel·lent aportació d'Omega-3.
- Ajuda a prevenir malalties cardiovasculars controlant els nivells de pressió arterial.
- Millores la memòria i la concentració a causa de l'aportació de polifenols que tenen les nous.
- És ideal per als esportistes i estudiants ja que té una important aportació denergia.
- Té un efecte saciants així que resulta un berenar adequat per a persones amb certs règims alimentaris per baixar de pes però, no s'ha d'excedir la quantitat de 30 gr recomanada.
- Ajuden a agafar el son gràcies a la quantitat de triptòfan que conté.
- La presència de vitamina B a les nous ajuda a enfortir el sistema immunològic evitant l'aparició de malalties.
- I a la cuina aporta un excel·lent sabor tant a plats dolços com salats.