Aquesta quantitat de nutrients realitzen una perfecta combinació que es ressalten a les propietats i beneficis del consum dels dàtils com els que veurem a continuació:
Propietats i beneficis dels dàtils
1. Aliment energètic Els dàtils tenen un alt contingut de sucre (al voltant d'un 70%). Aquest sucre es transforma en carbohidrats jugant un paper energètic amb importants implicacions físiques i per al cervell. Es considera molt adequat en activitats esportives, principalment per a l'augment de la resistència, gràcies a la seva aportació per a la transformació correcta del greix en energia.
A la nostra recepta de crema de cacau i avellanes utilitzem el dàtil en substitució del sucre refinat. Pots consultar-la aquí
2. Font de fibra Té un alt contingut de fibra , per tant regula l'activitat intestinal considerant-se un excel·lent aliment per combatre el restrenyiment i reduir el colesterol. 3. Propietats astringent Si es cull en un estat de maduresa parcial es pot aprofitar els seus beneficis com a astringent pel seu alt contingut de tanins, això permet que sigui cicatritzant, antihemorràgic i antiinflamatori. Tot i això, cal ser prudent en la quantitat del consum d'aquesta fruita en estat de maduresa parcial, ja que l'acumulació de tanins també actua com una substància tòxica per a l'organisme. 4. Propietats medicinals El consum de dàtils redueix el risc d'hipertensió i també pot actuar com a diürètic. És molt famós el seu ús en naturopatia ja que combat malalties respiratòries com l'asma, la bronquitis o el refredat quan el fruit es troba ben madur. El seu ús també és comú en moment de tos i febre.
