L'anís estrellat, un excel·lent digestiu
L'anís estrellat , anís estrellat xinès o badiana (Illicium verum, en llatí significa seducció-tentació) és una planta molt similar a l'anís verd el nom del qual es deu al seu fruit en forma estrellada i és collit abans de la maduració. Conté essència d'antenol, cosa que el converteix en un digestiu i també carminatiu.
Té el seu origen a la Xina i el Vietnam on el seu ús es remunta a 1127 aC . , analgèsic i antimicrobià. Totes aquestes propietats permetien que fos molt desitjable i estigués a la majoria de les llars.
Per tractar temes com els mals de cap i l'estimulació de la vitalitat era l'ús freqüent que li donaven els malais.
Igualment cal esmentar que aporta grans beneficis al sistema respiratori alleujant molèsties com la tos, la bronquitis, l'asma i la grip, alguns també la fan servir formes lleus d'acne.
Molt ric en antioxidants i minerals com calci, ferro, coure, potassi, manganès, zinc i magnesi.
Entre els seus usos també serveix per a infusions, olis, perfums, encens, per ser una planta aromàtica, receptes culinàries, on també s'hi inclouen les fulles fresques de la planta.
Es recomana en infusions o pols mòlta, ja que el seu ús és més convenient i controlat per evitar intoxicació.
Una infusió o te d'anís és molt senzill de preparar i com ja hem llegit, a més de portar massa valors curatius, té un deliciós sabor i olor, així que mans a l'obra! Si voleu millorar la vostra salut digestiva i el vostre sistema immune us aconsellem prendre una infusió diària amb 0,5 grams d'anís estavellat.
