És un bon moment per incloure als nostres àpats aliments frescos perquè va arribar l'estiu i amb ell la diversió i la calor. Per això, et donem alguns consells perquè facis amanides fresques i delicioses amb arròs. Aquí et deixem els millors arrossos que pots triar per a amanides.
Arròs per a guarnició
L'arròs per a guarnició està elaborat amb arròs vaporitzat per evitar que s'enganxi a l'hora de les preparacions. Aquest arròs és el que comunament s'utilitza com a acompanyant de les proteïnes per la seva fàcil preparació i la seva excel·lent aportació com a carbohidrat a la piràmide alimentària. La preparació és tradicional, per cada mesura d'arròs dos d'aigua, senzill.
A més de l'arròs vaporitzat, també inclou arròs nerone i arròs vermell. Aquests dos darrers són integrals i per això aporten un gran sabor i una gran quantitat de fibra i nutrients.
Arròs nerone
L'arròs nerone és un arròs integral que prové de la Xina, es caracteritza pel color negre natural. En algun moment, va ser un arròs exclusiu per al consum de la reialesa xinesa, avui dia aquest arròs és emprat per realçar els colors en amanides i altres plats tradicionals del món sencer. A més, aporta beneficis per aprimar-se i propietats antioxidants.
L'arròs nerone aporta una agradable aroma que combinada amb vegetals frescos fan una molt bona combinació al paladar.
Arròs vermell
L'amanida amb arròs vermell és un dels nostres preferits per aquest estiu. A més de la frescor, aporta una sèrie de beneficis i propietats que millora la nostra salut. Aquest és un tipus d'arròs integral ric en fibres, facilitant la neteja al tracte digestiu especial per perdre pes. També és capaç d'enfortir el sistema immune gràcies a la presència de minerals com el zinc.
L'arròs vermell es pot preparar amb antelació i mantenir reservat per ser inclòs a les amanides. Aquest tipus d'arròs s'adapta molt bé a diversos vegetals i la seva aroma és inigualable. Una recepta que no heu de deixar de fer a casa és l'amanida d'arròs vermell amb salsa d'alvocat ideal per aquest estiu.
Vols preparar una amanida d'arròs excel·lent?
Pren nota d'aquests consells:
1. Cuina l'arròs per separat i deixa-ho refredar abans d'incorporar-lo a l'amanida.
2. Renteu molt bé l'arròs abans de coure'l.
3. Per a una millor vistositat, es recomana que els vegetals els piquis petit perquè no causi impacte a la vista.
4. Els amaniments són determinants a les amanides, així que tingueu present el millor, d'acord amb el tipus d'arròs que utilitzeu.
5. Utilitza un bol gran perquè es barregin els sabors de manera correcta abans de servir.
Les amanides d´arròs són pràctiques, ideals per invertir poc temps a la cuina i aprofitar al màxim el teu temps aquest estiu.
