El muesli consisteix en la barreja diversos tipus de cereals (
civada , arròs, blat de moro),
fruites que generalment són deshidratades (
passes ,
pinya ,
banana ) i
fruits secs (
ametlles o
nous ), no obstant això no existeix una fórmula exacta per a aquest tipus de
cereal . Algunes persones fan aquest producte a casa amb les seves pròpies quantitats i preferències, cosa que permet incorporar fruites que es trobin en temporada. El truc consisteix que a més dels beneficis que aporta la barreja d'excel·lents aliments, és
la incorporació de la fruita, que permet millorar la digestió .
Al mercat hi ha moltes opcions de cereals que aparentment són saludables, però darrere d'aquesta façana natural, a les etiquetes, podem trobar la gran quantitat de sucres agregats per millorar el sabor i conservació, és per això que últimament cada vegada més persones han optat per la creació del seu propi
musli a casa, afegint allò ingredients que els agraden i sabent exactament el que estan menjant.
Alguns punts que hem de considerar en realitzar el nostre musli natural per aprofitar tots els beneficis que aporta són els següents:
-
Triar cereals complets , en aquest cas els cereals integrals sempre han de predominar per sobre dels blancs o simples. Els cereals integrals o complets conserven tots els seus nutrients i majors quantitats de fibra , important element que ens permet estar saciats per més temps. En refinar els cereals aquesta fibra es desfeta.
-
Fer eleccions intel·ligents quant a l'escollència dels fruits secs , sabem que els fruits secs són molt saludables i el seu consum aporta molts beneficis, però no podem oblidar que són alts en àcids grassos, que són bons, sí, però segueixen sent força alts en calories. Si desitgem una alimentació saludable o perdre pas, hem de tenir especial cura amb això , no perquè siguin saludables podem consumir-los desmesuradament.
-
Compte amb les fruites, si decideix fer servir fruits deshidratats , és important tenir en compte que aquests contenen quantitats considerables de sucre concentrada, per això no podem abusar . El mateix passa amb les fruites fresques, hem de recordar que són carbohidrats simples de ràpida absorció, si sacrifiquem quantitat de cereals per consumir més fruites, segurament tindrem gana més ràpid.
-
Tenir present que l'equilibri és fonamental , prenent decisions intel·ligents, podem obtenir una excel·lent barreja de súpers aliments. Això també dependrà dels seus gustos, però, una mesura força encertada seria fer servir la meitat de cereals i dues quartes parts de fruits, siguin secs o frescos.
Un cop preparat el musli segons la barreja que més li convingui,
el podeu menjar amb llet o amb iogurt, per esmorzar o berenar, o simplement menjar-lo sol com un snack.
Els beneficis que ens aporta aquesta interessant barreja, evidentment varien segons els ingredients que usem, però generalment són els següents:
- Excel·lent font de carbohidrats, greixos bons, proteïnes, vitamines i minerals.
- Bon regulador intestinal.
- Reforça i aguditza la ment.
- Aporta gran quantitat d'energia, per la qual cosa estimula físicament l'organisme i el manté actiu.
A més, amb una simple cerca a internet trobaràs moltíssimes receptes que t'ajudaran a elaborar el teu muesli perfecte
