També et pot interessar: ''Crema de cacauet 100% natural''
Propietats del cacauet
Propietats anticancerígenes El cacauet conté fitoesterols la qual cosa ajuda a disminuir el creixement de les cèl·lules canceroses. Propietats antioxidants Les seves propietats antioxidants es deuen a la presència del resveratrol, un flavonoide present en algunes fruites i vegetals com el cacauet. Contenen proteïnes d'alta qualitat La quantitat de proteïnes que aporta el cacauet és comparable amb les proteïnes que aporten el consum de carn animal i els seus derivats. Ric en greixos insaturats El 50% de la seva composició és greix, i la majoria són greixos insaturats, de manera que es pot controlar el colesterol.
Ric en minerals
El cacauet és molt ric en minerals destacant el potassi, el fòsfor i el ferro.
Ric a Vitamina B
La principal vitamina que ens aporta el cacauet és la vitamina B més específicament l'àcid fòlic, encara que també conté vitamina E.
Propietats culinàries
El cacauet es pot consumir de moltes formes, de manera natural, torrat, ensucrat, com a llaminadura, en postres, com a torrons, combinat amb altres cereals per esmorzar i fins i tot processat com a mantega o crema.
Segons un estudi publicat a la revista International Journal of Epidemiology, el consum recomanat són 10g de cacauets al dia
Beneficis del consum de cacauet
Cuida la teva salut mental Un dels principals beneficis del consum de cacauet és que ajuda a cuidar la salut mental, gràcies a la presència del resveratrol i l'àcid fòlic en la seva composició, podent tenir efectes positius sobre la demència i la prevenció d'Alzheimer. Ajuda amb problemes de circulació Un altre benefici és que el consum habitual i moderat prevé d'accidents vasculars com la trombosi o la mala circulació. Manteniment muscular saludable Gràcies a la presència del potassi al cacauet el seu consum habitual enforteix els músculs, i és molt recomanat en nens i atletes. Disminueix el risc d'hipertensió La mateixa presència de potassi al cacauet disminueix els riscos d'hipertensió, però, per això cal consumir-lo sense afegir sal o menjar-lo processat.
Produeix energia
La combinació de greixos insaturats i la vitamina B9 presents al cacauet és ideal per produir energia, per la qual cosa el seu consum evita cansament, insomni i inapetència així que pot ser ideal consumir-se en èpoques de molt desgast físic o mental i durant l'embaràs.
El cacauet és un fruit molt ric en greixos i en sodi, per la qual cosa el seu consum ha de ser moderat i manejar-se amb molta prudència en persones amb excés de pes i obesitat.