RECEPTA FÀCIL DE GRANOLA SALUDABLE
No tornaràs a comprar granola industrial
Per Guinda.guindilla
Ingredients:
2 Tasses de civada gruixuda.
Un grapat de:
Avellanes senceres, avellanes trossejades, nous pecanes tallades, ametlles tallades, nabius deshidratats, llavors de lli.
1/2 culleradeta de gingebre en pols i cardamom
1 culleradeta de canyella.
1/2 tassa o 4 cullerades de crema d'ametlles
1/2 tassa o 4 cullerades de xarop d'atzavara.
3 cullerades d'oli de coco fos.
Opcional unes gotes d´essència de vainilla.
1 clara d'ou.
Si t'agrada més dolç, afegeix un parell de cullerades de panell a la barreja dels humits.
Elaboració:
Barreja per una banda tots els ingredients secs.
Barreja els ingredients humits, crema d'ametlles, xarop d'atzavara essència de vainilla, oli de coco, clara d'ou, i panella si posaràs.
Ajunta les dues barreges perquè quedi totalment integrat i passa-ho a una safata de forn, expandeix bé fins que quedi un gruix d'un cm aproximadament.
Prem perquè es compacte.
Forn amunt i avall uns 25 minuts. A meitat del temps pots moure una mica perquè quedi crunchy per tots els costats.
Deixar refredar bé abans de devorar .