La crema de cacauet és coneguda també com mantega de cacauet , va ser descoberta pels germans Kellogg al segle XIX, és originària del continent americà i va ser una de les exquisideses de les civilitzacions asteques, maies i precolombines. Aquesta crema és producte dels cacauets torrats i mòlts, en què se li addicionen ingredients com ara un toc de sal, sucre i conservants per augmentar el seu sabor, principalment en la producció de crema de cacauet industrial.
La crema de cacauets torrats 100% natural és la més recomanada, ja que les seves propietats, composició, textura i sabor no són alterats, sent la preferida per al públic que escull productes naturals o ecològics.
La mantega de cacauet , posseeix una quantitat de beneficis a l'organisme encara que cal ressaltar que és important controlar les quantitats i la freqüència del consum.
Beneficis de la crema de cacauet
- La crema de cacauet és una font primària de greixos monoinsaturats, que en quantitats moderades pot regular els nivells de colesterol a la sang.
- Una cullerada de crema de cacauet, és capaç de contenir fins a 7 grams de proteïna, considerada necessària pel cos per tonificar els músculs.
- Proporciona fibra i per tant et sentiràs saciat , a més t'ajudarà a millorar el trànsit intestinal.
- El cacauet conté aproximadament 30 nutrients entre els més destacats podem esmentar: vitamines com tot el complex B, E, A i K, minerals com zinc, ferro, magnesi, fòsfor, entre d'altres.
- És ric en antioxidants i altres agents necessaris per defensar l'organisme d'atacs de malalties com el càncer de còlon, problemes cardíacs i controla els nivells de sucre a la sang prevenint la diabetis.
ET POT INTERESSAR: "ELS FRUITS SECS AMB MÉS PROTEÏNES"
Com menjar la crema de cacauet?
La crema de cacauet es troba present en un nombre important de receptes. Per poder aprofitar els beneficis i la seva acció positiva al nostre organisme la millor manera de consumir-la és a través dels seus grans torrats sense cap element addicional que pogués alterar-ne les propietats.
Entre les receptes que podem destacar trobem les següents:
- S'usa per a l'elaboració de galetes tradicionals i caramels amb gust de cacauet.
- Es barreja perfectament amb altres ingredients com ara la farina, embotits, salses i altres aliments panificables.
- Amb relació a altres receptes, combina excel·lentment amb amanides i sandvitxos de plàtan, melmelada i crema de cacauets.
- També es fa servir per untar en pans, fruites, truites etc.
La crema de cacauet, s'ha convertit en una opció saludable a les nostres dietes, fins al punt que ha transcendit a nivells del fitness perquè és un aliment econòmic, deliciós i bo per al nostre organisme.
DESCOBREIX TOTES LES CREMES DOLÇOS DISPONIBLES A CASA PERRIS