Les avellanes són un ric fruit d'origen asiàtic les varietats del qual es van difondre per tot Europa. S'estima que la seva producció mundial és d'uns 700.000 tones a l'any, i Turquia és el seu major productor. Espanya es considera el tercer productor mundial d'avellanes i Catalunya és la comunitat més important d'aquest cultiu.
Avellanes del Baix Camp
A la dieta mediterrània és un fruit sense igual, s'utilitza en múltiples preparacions de menjars que van des de plats dolços a salats. Aquestes es poden consumir fresques, torrades, seques, salades o confitades com un ric aperitiu. També es poden afegir a cereals, amanides i salses. A les postres aporta un sabor dolç gurmet, probablement puguis saber al que em refereixo si has tastat qualsevol crema de xocolata i avellanes.
Aquí pots veure la nostra recepta casolana
Beneficis de les avellanes El seu consum és altament beneficiós per a la salut, en un temps van ser recomanades per combatre les amibiasis, també per a la tos i la uricèmia. Avui es recomanen per combatre malalties com l'artritis, l'osteoporosi, malalties cardíaques, el restrenyiment i per mantenir controlat el colesterol.Quant a la seva aportació nutritiva, proporciona calci, olis, proteïnes i carbohidrats. A més, és font de vitamina E i C.
Si vols endarrerir l'envelliment, res millor que incorporar les avellanes a la dieta diària degut a la seva riquesa en olis. O si vols una mica d'energia comet algunes avellanes al berenar, t'ajudaran a combatre el cansament i la fatiga. Això sí, pren en compte que per tenir una dieta balancejada la recomanació és no consumir més de 20 avellanes per dia.VEURE EL PREU DE LES AVELLANES CRUDES A GRANEL