Avellanes del Baix Camp Tarragona Denominació d'Origen

Les avellanes són un ric fruit d'origen asiàtic les varietats del qual es van difondre per tot Europa. S'estima que la seva producció mundial és d'uns 700.000 tones a l'any, i Turquia és el seu major productor. Espanya es considera el tercer productor mundial d'avellanes i Catalunya és la comunitat més important d'aquest cultiu.

Avellanes del Baix Camp

La producció d'avellanes de Catalunya està delimitada pels terrenys ubicats a les comarques de l'Alt Camp, el Baix Camp, la Conca de Barbera, el Priorat, la Terra Alta i el Terragonès a la província de Tarragona. Les avellanes que es conreen a aquestes regions estan protegides per una denominació d'origen.   Denominació d'origen: Avellana de Reus L'Avellana de Reus concentra el 95% del comerç de les avellanes de la regió. Aquestes avellanes tenen una denominació d'origen reconeguda des del 1997. Les varietats d'avellanes que estan protegides per aquesta denominació es presenten amb closques al consumidor (grans i molt grans), en grans i torrades. Dins de les varietats que estan protegides es troben: pautet, negrita, gironella, morella i culplana.

A la dieta mediterrània és un fruit sense igual, s'utilitza en múltiples preparacions de menjars que van des de plats dolços a salats. Aquestes es poden consumir fresques, torrades, seques, salades o confitades com un ric aperitiu. També es poden afegir a cereals, amanides i salses. A les postres aporta un sabor dolç gurmet, probablement puguis saber al que em refereixo si has tastat qualsevol crema de xocolata i avellanes.

Aquí pots veure la nostra recepta casolana

  Beneficis de les avellanes El seu consum és altament beneficiós per a la salut, en un temps van ser recomanades per combatre les amibiasis, també per a la tos i la uricèmia. Avui es recomanen per combatre malalties com l'artritis, l'osteoporosi, malalties cardíaques, el restrenyiment i per mantenir controlat el colesterol.

Quant a la seva aportació nutritiva, proporciona calci, olis, proteïnes i carbohidrats. A més, és font de vitamina E i C.

Si vols endarrerir l'envelliment, res millor que incorporar les avellanes a la dieta diària degut a la seva riquesa en olis. O si vols una mica d'energia comet algunes avellanes al berenar, t'ajudaran a combatre el cansament i la fatiga. Això sí, pren en compte que per tenir una dieta balancejada la recomanació és no consumir més de 20 avellanes per dia.

VEURE EL PREU DE LES AVELLANES CRUDES A GRANEL