9 propietats i beneficis de la civada
Les seves propietats principals són les següents: 1 - Ressalta pel contingut de fibra La civada conté tant fibra soluble com una gran quantitat de fibra insoluble. 2 - És rica en diverses vitamines i minerals Conté vitamina A, vitamina B1 i B2, D i E. A més conté importants minerals com el calci, iode, magnesi, potassi, coure, zinc i ferro. 3 - És font de proteïnes i carbohidrats Conté 8 aminoàcids essencials i hidrats de carboni de fàcil absorció. 4 - És una gran font d'energia La civada conté una excel·lent quantitat de carbohidrats que la fa ser una beguda molt recomanada per abans de fer exercicis i mantenir-se actiu durant el dia. 5 - Millora el trànsit intestinal Gràcies a la quantitat de fibra que conté la civada, s'aconsegueix regular el trànsit intestinal, i és molt recomanada per a les persones que pateixen restrenyiment. 6 - Prevé malalties als ossos És molt recomanada durant el creixement dels nens per al desenvolupament dels ossos i durant la maduresa per evitar malalties com l'osteoporosi. 7 - Recomanat per a pacients amb diabetis La civada ajuda a controlar els nivells de sucre a la sang, reduint la seva absorció a l'intestí gràcies a la fibra que conté, fent-ho un aliment ideal per a persones amb diabetis.Recepta: ''Galetes de crema de cacauet, civada i xips de xocolata''
8 - Actua com a diürètic Pots eliminar l'excés de líquid a l'organisme prenent civada regularment i així aconseguir un ventre més pla. Gràcies a aquest benefici és molt comú que s'incorpori a dietes per aprimar-se. 9 - Manté el colesterol controlat Ajuda el fetge a produir lecitina, per la qual cosa facilita el procés de descomposició de greixos, evitant que aquests s'acumulin innecessàriament i en conseqüència controla el colesterol.Com fer servir la civada?
A l'alimentació pots utilitzar-la en les diferents presentacions: En pols, es pot utilitzar per fer begudes refrescants, ideal per al berenar dels nens abans d'anar-se'n a l'escola. També és ideal per barrejar-la amb la base dels creps, els fa més rics i nutritius.ET POT INTERESSAR: ''FARINA D'AVENDA, BENEFICIS I PROPIETATS''
Salvat o flocs de civada , aquesta és la forma més recomanable per aprofitar els alts nivells de fibra que conté, pots afegir-la als cereals i guisats. Líquid , És ideal com a base per a begudes energitzants com els batuts de fruites i vegetals.
