Els nabius són fruites que han crescut de manera silvestre a les zones més fredes de l'hemisferi nord, per la seva gran qualitat se li ha anomenat la súper fruita del segle XXI. Espanya, específicament la província de Huelva, s'ha convertit en el principal productor del món d'aquesta fruita segons les ressenyes de FEPEX (Federació Espanyola d'Associacions de Productors Exportadors de Fruites, Hortalisses, Flors i plantes vives) i això és una gran notícia, ja que els beneficis que aporta al nostre cos i ment són fabulosos.
El nabiu es tracta d'una baia vermella, encara que també hi ha una varietat de color blau fosc que moltes vegades es confon amb el negre. Aquestes s'utilitzen en la fabricació de melmelades, com fruits deshidratats, licors, gelees, sucs, s'usen sovint a la rebosteria i també es poden consumir com qualsevol fruita fresca, especialment en temporada.
RECEPTA: "PA D'ESPERTA AMB PISTATXOS I ARANDONS"
El nabiu és un fruit considerat com un regal de la natura, els seus beneficis són incalculables, fixa't en aquests sis que destaquem:
1. És ric en antioxidants
Els principals antioxidants pertanyen a la família dels polifenols, de manera que és la fruita amb més alta quantitat d'antioxidant com els flavonoides. Aquesta fruita és considerada com la responsable d'aturar l'envelliment a les persones, reduint el dany a l'ADN i prevenint malalties de caràcter cancerigen.
2. Redueix els problemes cardiovasculars
El consum de nabius és el pas clau per aconseguir la reducció de les lipoproteïnes conegudes com el LDL i servir com una mena d'escut protector contra el dany oxidatiu.
3. És capaç de controlar la pressió sanguínia
És una fruita ideal perquè sigui consumida per persones que pateixin problemes de hipertensió. No només la regula, sinó que també ajuda a disminuir els atacs de cor i qualsevol accident cervell vascular.
4. Millora la memòria
El consum de nabius en general (frescs i deshidratats) ajuda a disminuir els efectes negatius produïts per l'oxidació cel·lular al cervell, millorant la memòria i l'activitat cerebral notablement, disminuint la possibilitat de malalties com l'Alzheimer.
5. És una fruita ideal per als diabètics
Els nabius és una fruita que conté una discreta quantitat de sucre, a més la presència d'antocianines ajuden a millorar la presència d'insulina a la sang i per tant a baixar-la.
6. Ideal per recuperar-se dels dolors musculars
Per als atletes que assisteixen recentment a entrenaments al gimnàs, el consum de nabius ajuda a disminuir els dolors musculars causats per la inflamació i l'oxidació cel·lular dels teixits. Es recomana consumir-los frescos després de cada sessió d'entrenament.
Els nabius frescos són baixos en calories i en sucre, això és degut al seu sabor característicament amarg. Tot i que moltes persones prefereixen consumir-lo una mica més dolç, triant els deshidratats, fet que ocasiona un canvi és les seves propietats automàticament. Ambdues presentacions, però, són saludables amb un consum conscient.
Aquestes són les diferències de propietats que hi ha entre un tipus de presentació de nabius i un altre:
Diferències nutricionals entre
nabius frescos i deshidratats
|
Elements nutricionals
|
Nabius frescos x 100 gr
|
Nabius deshidratats x 100 gr
|
|
Calories
|
46gr
|
100gr
|
|
Carbohidrats
|
12.2 gr
|
27g
|
|
Sucre
|
4 gr
|
8 gr
|
|
Fibres
|
4.6 gr
|
10 gr
|
|
Vitamina C
|
13 mg
|
0.2 gr
|
|
Vitamina E
|
7 mg
|
7 mg
|
Productes relacionats
