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Fácil
45min
Es una época de poco tiempo y mucho trabajo. Se acercan los días de vacaciones y muchas personas tenemos el tiempo justo para cocinar, mientras cerramos los asuntos pendientes del trabajo. Por eso hoy te traemos una receta fácil, divertida y original. Se trata de un plato que puede agradar tanto a grandes como pequeños: los Nuggets de soja texturizada. Se trata de un plato perfecto para acompañar una ensalada o un primero ligero, por ejemplo, y su principal ingrediente es la soja y la harina. La soja es un ingrediente alto en proteínas y utilizado como alternativa vegetariana a muchos otros productos de origen animal, ya que supera a los huevos, la carne y la leche en proteínas. Por eso se considera uno de los ingredientes más importantes para las dietas veganas y vegetarianas. La soja también reduce el riesgo de osteoporosis, es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra y es una fuente de minerales: magnesio, hierro y calcio. En esta receta la soja la mezclaremos con algunos otros ingredientes, como comino, ajo y vinagre, que le añadirán un toque más sabroso. Ingredientes:- 150 gr de soja texturizada
- 2 cucharadas de perejil seco
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso agua hirviendo
- 2 cucharadas de vinagre
- 6 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de comino molido
- Pan rallado