- 120 g arroz de guarnición de Casa Perris
- 1 cebolla pequeña
- 20 g piñones del país
- 25 g pasas sultanas
- 20 g almendra laminada
- Sal
- Media cucharadita rasa de curry
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
Arroz de guarnición con frutos secos
El arroz con frutos secos tiene sus orígenes en la cocina árabe, pero de acuerdo al país en que se realice tiene sus variaciones culinarias que le dan el toque regional a su plato. Habitualmente es un acompañante ideal en platos fuertes como carnes rojas y pescados. Su preparación es rápida y sencilla.
En regiones orientales, la salsa de soja le da un toque de color oscuro, además de realzar su sabor, se utiliza como guarnición al igual que vegetales salteados, en platos como pollo. Sus aromas y su delicada presentación hacen de este arroz un elemento esencial en todos sus sentidos.
En la cocina hindú por ejemplo, las especias como el curry no deben faltar, además se abren un abanico de opciones que incluyen la canela como un agente aromático a las comidas, más sensible al olfato que al gusto. Servir caliente es lo ideal, se aprecia más su aroma, sabor y alta calidad.
Si quieres conocer más sobre la receta de arroz de guarnición con frutos secos, a continuación compartiremos contigo lo mejor de nuestros secretos.
Ingredientes (2 personas):