10 u
Fácil
90min
Las barritas de espelta se hacen a partir de los copos de este cereal. Es un alimento ideal para los deportistas por la gran cantidad de energía que aporta. Es utilizada con bastante frecuencia en la alimentación de alpinistas, ciclistas y por quienes practican la disciplina de triatlón. Esta barrita también es el tentempié ideal en las meriendas
Los utensilios necesarios para la elaboración de esta receta es un robot de cocina -grande preferiblemente- para mezclar todos los ingredientes de la masa, un molde grande de 20x15 cm. El cereal espelta proporciona grandes beneficios para la piel, es ideal como reparador de los tejidos del organismo y ayuda a tener una mejor digestión gracias a su cantidad importante de fibra. Realmente la receta es muy sencilla y una vez que la hagas no dejarás de hacerla en casa. Aquí te dejamos los ingredientes para la preparación de la masa y la cobertura de la barrita de espelta.
RECETA DE BARRITAS DE ESPELTA SIN HORNO
Ingredientes (molde 20x15 cm aprox. ) Para la masa:- 200 g copos de espelta
- 20 g nueces pecanas
- 20 g pistachos crudos pelados
- 20 g almendras crudas con piel
- 20 g arándanos rojos
- 1 cucharadita de chía
- 100 g dátiles Medjoul (deshuesados)
- 2 cucharadas rasas de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de cacao
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 4 cucharadas de aceite de coco derretido
- 3 cucharaditas de cacao en polvo