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Receta para hacer panellets de algarroba

Con esta simple receta puedes elaborar hasta 35 panellets de algarroba. De manera fácil y divertida Ingredientes: Mazapán:
  • 250 g de harina de almendra
  • 250 g de azúcar glas
  • Harina de algarroba al gusto
  • 1 huevo
Elaboración:
  1. Mezclar la harina de almendra, el azúcar glas, la harina de algarroba y el huevo hasta conseguir una masa de mazapán compacta.
  2. Envolver el mazapán con papel film y dejarlo en la nevera durante 12 horas.
  3. Al día siguiente, formar bolas de mazapán de unos 15 gramos y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio o de horno.
  4. Hornear durante unos 7 minutos a 220ºC.