Bizcocho de chocolate fit, sano y saludable
Ingredientes:
240g de harina integral
Una cucharada de cacao puro
Una cucharada de levadura química en polvo
Media cucharadita de bicarbonato
6-7 cucharadas de azúcar de abedul o cualquier otro
Para la parte líquida:
250g de bebida de trigo espelta, arroz, avellanas y avena
5 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Una cucharada de vinagre de manzana
Para añadir después:
2 puñados de nueces pecanas picadas
Elaboración:
Pon a precalentar el horno durante 15 min a 180°.
En un bol, mezcla todos los ingredientes para la parte sólida.
Añade todos los ingredientes para la parte líquida y vuelve a mezclar.
Agrega las nueces pecanas y remueve bien.
Pasa la mezcla a un molde con papel de horno debajo y hornea durante 40-45 min a la misma temperatura. Después saca el bizcocho y déjalo enfriar encima de una rejilla.
