Las ventajas del café en grano, la forma más confiable de disfrutar un café auténtico y puro. La principal ventaja es la frescura y conservación de sus propiedades intactas.
Las propiedades del café impactan en la calidad del producto final, ya sea una infusión matutina o ingrediente en bebidas y comidas.
El café en grano 100% natural es rico en nutrientes como magnesio, fósforo, potasio, sodio, calcio y vitaminas del grupo B.
Sus beneficios incluyen protección al sistema nervioso y cardiovascular, energía, antioxidantes y relajación. Además, ayuda en la pérdida de peso.
Hoy en día, es posible adquirir café en grano para disfrutar en casa gracias a la tecnología. Aprende cómo prepararlo para obtener un auténtico café puro.
¿Cómo preparar café en grano?
Para preparar café en grano en casa, necesitas una cafetera expreso superautomática con molinillo integrado. También puedes usar un molinillo independiente, manual o eléctrico, para moler todo el café.
Estas son las únicas formas de obtener una molienda regular que garantice un buen sabor. Para lograrlo, es importante moler el café fino y homogéneo.
En una cafetera expreso, solo debes colocar los granos en el compartimiento designado. La máquina se encargará de molerlos automáticamente.
Algunos molinillos permiten ajustar el grado de molido, obteniendo café fino o más grueso. La elección depende del resultado deseado.
Tipos de café en grano y sus diferencias
Al comprar café en grano, es importante conocer los tipos disponibles en el mercado. Existen dos grupos principales: arábica y robusta. Además, hay diversas combinaciones adaptadas a cada región.
Además, se encuentran el café natural y el café torrefacto, tostado con azúcar para un sabor dulce y mayor conservación. Esta técnica se usa en cafés de baja calidad.
También se encuentra el café de mezcla, que combina café natural y torrefacto. Destaca el café barista de alta calidad, con sabores creados por expertos y el uso de esencias y licores.
El objetivo es lograr mezclas de alta calidad, con un alto porcentaje de café natural y mejorar su sabor, aroma y color constantemente.
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