INGREDIENTES (totopos)
- 250gr. lenteja roja
- 250ml. Agua
- 25ml aceite de oliva virgen extra
- Jugo de medio limón
- 1cdta. Sal
- 1/2cda. Pimienta
- 1cda. Tomillo
Precalienta el horno a 200°C
Aclara muy bien la lenteja roja.
Pásalo a una procesadora de alimentos junto al resto de ingredientes tritura bien hasta obtener una masa liquida.
Extiendela en una bandeja sobre papel vegetal tiene que quedarte una capa fina.
Llévala al horno a 180°C de 13-15 minutos.
Sácala del horno la placa de masa esta todavía media hecha y blanda.
Sácala de la bandeja y cortala en forma de totopos. (Si es necesario separalas) y vuelve a meter al horno unos 5-8 minutos más.
INGREDIENTES (guacamole)
- 1 aguacate grande
- 1 tómate pequeño
- media cebolla morada
- Un puñado de cilantro
- jugo de 1 lima
- Pizca de sal
En un bolw machaca el aguacate y añade, el tómate, la cebolla, el cilantro picado muy fino y la sal, mezcla y por último añade el jugo de lima y vuelve a mezclar.
