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PAN CASERO Una de las formas más popular y sencilla de consumir harina de quinoa es utilizarla para hacer pan casero. Obtendremos un pan mucho más saludable, apto para celíacos y con todos los beneficios de la quinoa.
POSTRES Y DULCES
Tiene prácticamente los mismos usos que la harina tradicional, por lo que podemos utilizarla para realizar diferentes postres y dulces. Desde galletas hasta tartas, bizcochos o pancakes, en todas las recetas podemos sustituir la harina de trigo por la de quinoa para obtener una alternativa menos calórica y más nutritiva.
MASAS SALADAS
También sirve para realizar masas saladas. Podemos cocinar con harina de quinoa pizzas o tartas saladas si renunciar al sabor.
EN TUS PÚRES
Puede utilizarse para espesar sopas, cremas o salsas. De esta manera podemos añadir quinoa a nuestra dieta sin casi darnos cuenta y combinarla con los sabores que más nos gusten.
INCLUIRLA EN RECETAS VEGANAS
Podemos añadir harina de quinoa a recetas veganas o vegetarianas para darles mayor valor nutricional. La quinoa en grano puede servirse como un arroz acompañado de verduras o de los ingredientes que prefiramos, pero si no nos gusta el sabor o la textura del grano con la harina podemos elaborar pasta casera para que nos resulte más agradable y condimentarlo con lo que queramos.
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