Tomàquet deshidratat

Tomàquet sec, elaborat a partir de tomàquets seleccionats i deshidratats per concentrar-ne tot el sabor. De textura intensa i gust profund, destaca per les seves notes dolces i lleugerament àcides. És ric en vitamina A, potassi, sodi, magnesi i licopè, un antioxidant natural àmpliament valorat.

Deliciós macerat en oli, també es pot utilitzar rehidratat en una gran varietat de receptes com pastes, amanides, pizzes, focàcies o salses tipus pesto. A més, és ideal triturat com a crema per untar, aportant un toc mediterrani i ple de sabor a qualsevol plat.