Nous Pecanes meitats

Reconegudes pel seu delicat sabor dolç i mantegós, les pecanes s'han convertit en un ingredient versàtil en cuines de tot el món. Són apreciades tant pel seu sabor suau com per la textura cruixent, cosa que les fa ideals per a una gran varietat de plats, des de postres fins a amanides.

En termes de beneficis nutricionals, les nous pecanes són una excel·lent font de greixos saludables, en particular àcids grassos monoinsaturats, que són beneficiosos per a la salut del cor. També aporten proteïnes, fibra, vitamines del grup B i vitamina E, a més de minerals com el magnesi, el fòsfor i el zinc, que contribueixen a una dieta equilibrada i al benestar general.

Pel que fa als usos, les nous pecanes són increïblement versàtils. Es poden gaudir tal com snack, afegir a plats dolços com pastissos, galetes i pastissos (la famosa "pecan peu"), o incorporar-les a receptes salades com amanides, risottos i plats d'arròs. També són perfectes per donar un toc cruixent i gurmet a guarnicions i plats principals.

✨Recepta Pecan peu express:

Ingredients:

• 1 rotllo massa de pasta de full (comprada)
• 200ml de xarop de blat de moro (si no en tens pots fer servir mel o xarop d'auró)
• 250g de sucre
• 3 ous
• 2 cullerades de mantega fosa
• 1 culleradeta de vainilla
• 300g de nous pecanes

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 180°C.
2. Barreja el xarop, sucre, ous, mantega i vainilla.
3. Col·loca les nous pecanes sobre la massa de peu i aboca la barreja a sobre.
4. Forneja per 50-60 minuts fins que estigui ferma.

A punt per gaudir!