Moixernons deshidratats 40g

Descripció

El Moixernó, Bolet de Sant Jordi, o Calocybe gambosa és un bolet amb barret, làmines i peu blancs. La seva carn és compacta i no granulosa. Tenen una forta olor que recorda la farina. Gastronòmicament és un dels bolets més apreciats que combina amb tots els plats, amanides, arrossos, però sobretot amb carns guisades. Per rehidratar-ho deixar en remull amb aigua freda durant 45 minuts aproximadament