• MEL-DE-TARONGER
1 1

Mel d'Azahar 1Kg

€13,26
€13,26
Oferta Esgotat
IVA inclòs.

Descripció

CARACTERÍSTIQUES SENSORIALS DE LA MEL D'AZAHAR: Aspecte visual: Ambre clar. Aroma: Floral, amb un clar i intens component d'antranilat de metil. La seva intensitat i persistència varien depenent de la zona i la flora. Sensació a la boca: Gust dolç, amb un clar component àcid, molt marcat. Augment de les sensacions olfactives retronasals. Tacte: Cristal·lització lenta i en vidre fi, excepte que és rica en ravenissa (Diplotaxis erucoides).
PERCENTATGE MÍNIM DE POL·LEN: Citrus aurantius > 12%
Les varietats de taronger majoritàriament cultivades a Espanya són del grup Navel, seleccionades per la seva esterilitat de pol·len i indehiscència d'anteres per evitar la presència de llavors. Per això es poden acceptar com a monoflorals mels amb valors de polínic de Citrus aurantius > 5% si els continguts en antranilat de metil superen 1.5 ppm (mg/kg).
VALORS NUTRICIONALS per 100g:

Valor energètic: 1339 kJ/320 kcal

Greixos: 0 g

-De les quals saturades: 0g.

Hidrats de carboni: 79,7 g

-Dels quals sucres: 75,2 g

Fibra alimentària: 0 g

Proteïnes: 0,3 mg

Sal: 0.285 g

Declaració d'al·lèrgens: No conté ni pot contenir traces de: tramussos, api, crustacis, fruits secs, gluten, ou, llet, mol·luscs, mostassa, nous, peix, sèsam, soja. GMO: Procedent de plantes no modificades genèticament. Per això no necessiten etiquetatge de lliure d'OGM segons els reglaments UE 1829/2003, 1830/2003, ni segons la definició de la mel com a component, Reglament UE 63/2014 i RD 473/2015 a Espanya .
Àrea de producció: Llevant i part d'Andalusia Origen: Espanya
SKU:1508