Llentia Vermella Pelada

La llentia vermella pelada és un llegum de cocció ràpida i textura suau, coneguda pel seu color vibrant i el seu alt contingut nutricional. En estar pelada, es desfà fàcilment en cuinar-se, la qual cosa la converteix en una excel·lent opció per a purés, sopes cremoses, guisats i curris.

Amb un sabor suau i lleugerament dolç, aquesta llentia és versàtil i s'adapta a una varietat de receptes. A més de ser rica en proteïnes, fibra i minerals essencials, és una excel·lent opció per als que busquen menjars nutritius i equilibrats al seu dia a dia.

Temps de cocció: no necessita remull previ, encara que es pot hidratar 1–2 hores si es vol. Cuita a foc mitjà, triga uns 12–15 minuts, reduint-se a 10–12 minuts si s'ha remullat, i es torna tendra i cremosa.