Kensho Shiro Miso ECO 380g

Descripció

Kensho Shiro Miso ECO es una pasta de miso japonesa elaborada artesanalmente a partir de arroz y soja ecológicos, sometidos a una fermentación breve para obtener un miso de color claro y sabor suave. Este "miso blanco" se caracteriza por su perfil dulce y delicado, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un toque de umami sin el sabor fuerte de otros tipos de miso. Es un ingrediente versátil y saludable, ideal para añadir a diversas recetas.

Preparación

Kensho Shiro Miso ECO puede emplearse directamente en la cocina, tanto en platos fríos como calientes. Para una sopa miso, basta con disolver una cucharada en agua caliente, cuidando de no hervir la pasta para conservar sus nutrientes y sabor. También es ideal para crear aderezos, marinados, salsas, y hasta untarlo en vegetales o carnes para realzar su sabor con un toque umami suave.

Sabor

Este shiro miso tiene un sabor ligero y ligeramente dulce, con un umami suave y menos salado que otros misos más oscuros. Su dulzura y textura cremosa lo hacen ideal para platos más sutiles, como sopas, purés, ensaladas y pescados, donde agrega profundidad sin dominar los ingredientes.

Beneficios

Kensho Shiro Miso es una fuente natural de proteínas vegetales, minerales, y enzimas digestivas gracias a su proceso de fermentación. Al ser un alimento fermentado, aporta probióticos beneficiosos para la salud intestinal y digestiva, además de contribuir al sistema inmunológico. Su contenido ecológico asegura que no contiene aditivos ni pesticidas, siendo una opción saludable y de calidad para quienes cuidan su bienestar.