Farina Integral Maiz BIO S/Gluten 800g

Descripció

Aquesta farina és mòlta en un molí de pedra artesanal situat a Múrcia, especialitzat exclusivament en la mòlta de cereals sense gluten. Utilitzen grans de blat de moro sencers en el procés, seguit d'una extracció acurada de les possibles restes de pell que no han estat prou triturades inicialment. El blat de moro, conegut per ser un aliment molt energètic, és l'únic cereal que conté quantitats substancials de carotè (vitamina A). A més, és ric en minerals com magnesi, potassi, fòsfor, ferro i àcid silícic, així com en vitamines del complex B. Valors nutricionals per cada 100 g:

Valor energètic (kJ/kcal)	1470/347
Greixos (g)	1.63
de les quals saturades (g)	0.17
Hidrats de carboni (g)	76.60
dels quals sucres (g)	0.64
Fibra alimentària (g)	2.80
Proteïnes (g)	7.40
Sal (g)	<0.1