Fava Tonka 20g

Dipteryx odorata Willd.

La fava tonka és una llavor provinent de l'arbre Dipteryx odorata, nadiu de les regions amazòniques d'Amèrica del Sud. És coneguda per la seva rica i complexa fragància, així com per la seva versatilitat a la cuina i la perfumeria.

Propietats

Aroma . La fava tonka és apreciada per la seva aroma distintiva i càlida, amb notes de vainilla, ametlla, canyella i tabac. Aquesta combinació d'aromes la converteix en un ingredient altament valorat a la perfumeria i la gastronomia. La llavor conté compostos com la cumarina, que contribueixen a la seva aroma i sabor característics. La cumarina també és responsable del seu sabor lleugerament dolç i de la seva capacitat per realçar altres sabors. Aromaterapèutic . L'aroma de la fava tonka s'ha associat amb propietats relaxants i reconfortants a l'aromateràpia. Es creu que la fragància pot alleujar l'estrès i promoure una sensació de benestar.

Usos

Culinaris . A la cuina, la fava tonka s'utilitza per aportar profunditat i complexitat a una gran varietat de plats. Es ratlla per afegir notes de gust per postres, xocolates, cremes, salses i begudes. També es pot utilitzar en l'elaboració de gelats, pastissos i productes fornejats. Perfumeria . A la indústria de la perfumeria, la fava tonka és un component popular en la creació de fragàncies orientals i gourmand. Les notes càlides i especiades afegeixen profunditat i durabilitat a les composicions aromàtiques, i és un element clau en moltes fragàncies icòniques. Aromateràpia . A l'aromateràpia, l'aroma relaxant de la fava tonka s'utilitza en olis essencials i espelmes per crear un ambient tranquil i acollidor. Es creu que la fragància pot ajudar a alleujar l'estrès i promoure la relaxació. Begudes Alcohòliques . La fava tonka també s'utilitza a la mixologia per crear còctels únics i sofisticats. El seu sabor intens i la seva aroma complexa es barregen bé amb licors foscos com el rom i el whisky, afegint una dimensió intrigant a les begudes. Productes de Cura Personal. La fava tonka de vegades es troba en productes de cura personal, com ara locions i olis corporals, a causa de les seves propietats aromàtiques i la seva capacitat per realçar les fragàncies. En resum, la fava tonka és una joia culinària i aromàtica amb un perfil de sabor i aroma distintiu. Disponible en envasos de 20 grams.