Safrà Supreme 4 g

Descripció

El safrà és una espècie que es fa servir a la cuina per les seves característiques de sabor, color i olor que intensifica els àpats. Té un sabor amarg i un tint anomenat crocin que produeix aquest groc intens típic que veiem en menjars com les paelles. El safrà és capaç d'oferir un potent perfum malgrat poques quantitats. A més, la seva presència imponent en forma de fil d'aproximadament de 3 a 4 cm de llarga la fa única davant de la imitació, que sovint es presenta curta i d'aspecte processat o mòlt. El safrà sempre és net mai està barrejat amb partícules o impureses que afegeixen pes.