Arròs Verd 250g

Descripció

Aquest arròs verd glutinós és originari del nord del Vietnam. Es recol·lecta quan encara és verda i, posteriorment, s'aixafa lleugerament i s'asseca. S'usa per arrebossar, com a substitut del pa ratllat. O bé es pot fregir durant uns instants per obtenir un arròs cruixent. Podem combinar-ho amb altres arrossos com el Basmati o per acompanyar les amanides. El temps de cocció calculat és de cinc minuts. Bullit en aigua mineral i en foc tradicional .