Mongeta Planxada 250g

Descripció

La mongeta blanca planxada, típica de Lleó, presenta una grandària mitjana gran del color blanc, arronyonat, recte i aplanat. Tenen una textura cremosa i conserven la integritat del gra un cop cuites. Ideals per a tot tipus de guisats. Temps de cocció : Posarem la mongeta en remull durant tota la nit. Al dia següent canviem l'aigua i la posarem a bullir durant 1 hora aproximadament. Espantar les mongetes amb aigua freda al primer bull. El temps de cocció es calcula amb una cocció tradicional (no olla a pressió) i amb aigua mineral.