Mongeta del Ganxet 250g

És una mongeta blanca molt fina al paladar, de mida mitjana i forma de ganxo. Un cop bullida, presenta un sabor suau i consistent, que deixa certa sensació farinosa molt agradable al paladar. Temps de cocció : Remullar durant tota la nit. Bullir durant 45 minuts. Espantar les mongetes amb aigua freda al primer bull. El temps de cocció es calcula amb una cocció tradicional (no olla a pressió) i amb aigua mineral.