Mongeta Canyella 250g

Descripció

Mongeta és de color marró clar, de mida mitjana i allargada. La seva textura és farinosa i la pell és molt fina. Un cop cuites, obtindrem un brou cremós i de gran sabor. És perfecta per fer plats de cullera

Temps de cocció : Poseu-ho en remull durant tota la nit. Bullir a foc suau durant 40 minuts. Espantar les mongetes amb aigua freda al primer bull. El temps de cocció està calculat amb una cocció tradicional (no olla de pressió) i amb aigua mineral