Alga Hijiki en encenalls 40 g

L'alga Hijiki és originària de Japó, Corea i Xina. Destaca pel seu alt contingut en iode, fibra, ferro, calci, vitamines A, vitamines del grup B i fòsfor. Té un sabor intens a mar i és de textura carnosa. Utilització: Remullar 15 minuts i coure-la entre 20 i 30 minuts. Combina amb verdures, llegums, tofu o seitan.