L'ordi és un dels primers cereals domesticats per l'home, ja apareix a la Bíblia i els antics egipcis ja la cultivaven. Des de fa anys s'han investigat els beneficis de prendre verd d'ordi i s'ha arribat a la conclusió que aquest producte vegetal és un dels més nutritius i equilibrats que hi ha.

Com s'obté el verd d'ordi en pols?

El verd d'ordi és un supernutrient que s'obté a partir de les fulles tendres de l'ordi , que es recol·lecten just en el moment en què aquest cereal entra en fase de reproducció i els nivells de nutrients són més alts. Normalment això passa als 4 o 5 mesos d'haver plantat les llavors d'ordi. Un cop recol·lectats les fulles tendres d'ordi, s'assequen ràpidament mitjançant fred i es molen fins a obtenir una pols fina.

Quins beneficis ens aporta el verd d'ordi?

El verd d'ordi és ric en clorofil·la , un pigment natural amb propietats digestives, depuratives i energitzants. També és una gran font de proteïnes vegetals , indispensables per mantenir els ossos i els músculs sans. El verd d'ordi conté una gran quantitat de fibra , que regula el trànsit intestinal, evita les pujades sobtades de sucre a la sang i afavoreix l'eliminació de toxines. Prenent verd d'ordi, aportem al nostre organisme vitamines A, B, C i E imprescindibles per mantenir la pell i la vista sanes, així com per tenir les defenses actives i evitar la fatiga i l'estrès afavorint la producció d'energia. El ferro, potassi, calci, fòsfor, magnesi, manganès, sodi i zinc presents a l'ordi contribueixen a alcalinitzar i remineralitzar l'organisme, a evitar-ne l'oxidació i ajuden el nostre cos a produir insulina ia mantenir els nostres ossos i pell sans. Com que és un producte verd, es garanteix l'absència de pesticides i productes químics.

Com prendre el verd d'ordi?

Recomanem prendre una culleradeta de verd d'ordi al dia, barrejat en sucs, batuts, cremes, salses, purés, etc.