Què és la closca de psyllium? El Psysillium és la closca de la llavor del plantago que es torna mucilaginosa quan està en contacte amb humitat. La propietat de mucilaginosa està relacionada amb una substància vegetal viscosa que sembla una goma gelatinosa al tacte. És ideal per suspendre substàncies insolubles i tradicionalment s'han utilitzat com a excipients als medicaments per assegurar el transport de la substància activa. No obstant això, els beneficis són molts més que aquests.
Beneficis per a la salut de la closca de psyllium Es reconeix l'aportació de la closca de psyllium en una gran quantitat de malalties intestinals, és aquí on té el seu benefici més gran per a la salut: -La closca de psyllium s'utilitza com un laxant natural, així que el pots utilitzar en cas de restrenyiment o quan pateixes de la síndrome de l'intestí irritable.
-També el pots fer servir com un suplement de fibra soluble. La fibra soluble atrau laigua i es converteix en un gel durant la digestió. Té com a principal benefici que alenteix la digestió com ho fa el segó de civada, les nous o els fesols. I això ajuda a disminuir el risc de cardiopaties.
-Un altre benefici és que ajuda a tenir el colesterol controlat. De fet, hi ha investigacions que han evidenciat que el consum de closques de psyllium ajuda a disminuir el colesterol de la sang en persones que el tenen molt elevat.-I també és recomanat el consum de psyllium per baixar nivells de glucosa de la sang en persones amb diabetis tipus 2.
Com consumir la closca de psyllium
Per consumir-lo com un suplement compra'l en forma de pols i barreja una cullerada (7 grams) de la closca de psyllium amb un got d'aigua o amb el teu suc preferit. D'aquesta manera, et pots assegurar de tenir el colesterol controlat diàriament.A l'hora d'utilitzar-se com un espessidor alimentari barreja una culleradeta de psyllium amb una mica d'aigua i afegeix-hi salses i postres, veuràs que no canvia el sabor dels menjars.
