4
Fàcil
12h + 1:30h
Aquesta vegada us expliquem com fer un deliciós pastís de llegums, usant ingredients de temporada i que, combinats, sorprenen per la seva potència de sabor. Perquè aquesta recepta sigui perfecta per a persones que no consumeixen aliments d'origen animal, hem afegit algunes variants: llet vegetal (pots escollir la teva favorita, entre civada, arròs o soja), tahini (elaborat amb llavors de sèsam o ajonjolí i extremadament cardiosaludable) i espècies diverses, que ajuden a millorar la digestió de la barreja de llegums. T'aconsellem també que facis servir llegums que puguis preparar tu mateix en remull el dia anterior. D'aquesta manera conservaràs tot el sabor i el teu pastís serà encara més deliciós. Finalment et recordem que aquest tipus de receptes són ideals per a nens , ja que aporten un gran nivell energètic, consumeixen aliments que altrament els costaria més menjar. Endavant! INGREDIENTS:- 1 Ceba
- 65 ml salsa soja
- 1 Pastanaga
- 70 ml llet vegetal
- 2 alls
- 100 gr Tahini
- 300 gr de cigrons
- 200 gr de mongetes vermelles
- 30 gr llevat de cervesa
- 1 cullerada de comí
- 2 cullerades de sucre
- 1 cullerada d'all en pols
- 1 cullerada de vinagre
- ½ cullerada de Pebre vermell dolç.
- 1 got de tomàquet fregit.
2. Un cop fet això bullim els llegums per separat. Quan ja notem que tant el cigró com la mongeta vermella estan cuites comencem a preparar la massa. 3. Triturem primerament els dos llegums i segons anem veient que la preparació és uniforme afegim els ingredients següents i per aquest ordre: Tahini i barregem. Llevat de cervesa i barregem.
