12 U
Fàcil
90min
La roca d'ametlla amb xocolata negra és una recepta similar a la recepta de roca de cornflakes. Els palets d'ametlles brinden a aquestes postres la textura cruixent necessària per ser una de les postres favorites per Nadal. El seu aspecte és fabulós ia la taula mai no passarà per desapercebut. El secret d'aquesta recepta se centra a torrar els palets sense deixar-los cremar ja que si això passa el seu sabor canvia. La vostra preparació us portarà aproximadament 90 minuts i heu de deixar reposar en un lloc fresc com a mínim una hora més. La combinació dels palets fornejats i la xocolata fan un duet perfecte per aquest Nadal . No deixis de fer-ho i aquí et deixem la recepta perquè impressions als teus convidatsRECEPTES NADALENCES:
ROQUES D'AMETLLA I XOCOLATA NEGRA Ingredients (12 unitats)
- 100 g gotes xocolata negra 70% cacau (si es vol més dolça, utilitzar xocolata 53% cacau)
- 100 g palets d'ametlla
3. Quan els palets d'ametlla estiguin torrats, col·loqueu-los en una safata o plat gran perquè es refredin.
4. Fondre la xocolata negra al microones en tandes de 20 segons.
5. Quan la xocolata estigui fosa, afegiu-hi els palets d'ametlla, ja freds, i barregeu-ho bé.
6. Amb l'ajuda d'una cullera fer munts amb la barreja de xocolata i ametlla i col·locar-los a la safata de forn.
7. Quan totes les roques estiguin formades, col·loqueu la safata en un lloc fresc i sense humitat.
8. Si la safata es col·loca a la nevera s'han de cobrir les roques de cornflakes perquè la humitat no entri en contacte amb la xocolata.
9. Deixeu refredar les roques durant una hora aproximadament.
Bon profit!
